Verónica on näkövammaisten kuntoutus- ja erityisopettaja. Hän aloitti uransa opettajana Argentinassa, olla opettaja integroituu opiskekija ala astelle ja ylä astelle kouluihin. Elämän tiet veivät hänet pois kotimaasta ja hän on ollut viimeiset 21 vuotta Espanjassa ja USA:ssa työskentelemässä espanjanopettajana ja nyt Suomessa, missä hän käyttää kaiken luovuutensa valokuvaajana ja käsityötaitelijana. Verónica on myös yksi innokkaimpia Kolibrín yhteistyökumppaneita ja kirjamessujen koordinaattoria!
Motivaatiostaan osallistua Kolibriin hän sanoo: “Kolibri toivotti tervetulleeksi minut ja perheeni juuri kun saavuimme Suomeen ja antoi meille mahdollisuuden olla osa mahtavaa monikulttuurista yhteiskuntaa. On kunnia olla osa tätä kaunista aloitetta“